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名東生涯学習センター

名東生涯学習センター 施設ブログ

NESPA事業「親子でそば打ち体験」

12月10日(土)にNESPA事業「親子でそば打ち体験」が開催されました!

そば打ち職人・渡邉大器さんに講師を担当していただきました。

はじめに、そばの打ち方を学習しました。

そば粉、中力粉、水を混ぜ合わせて生地を作り、麵棒を使って生地を延ばしました。

 

その後、そば包丁を使って1本1本切っていきました。

最後に講師の方が打ったそばを使ってゆで方を教わり、ゆでたそばの試食しました。

「楽しかった」、「また家でもやってみたい」といった声を聞くことができました!

みなさんが打ったそばはご自宅で美味しく召し上がってください^0^