12月10日(土)にNESPA事業「親子でそば打ち体験」が開催されました! そば打ち職人・渡邉大器さんに講師を担当していただきました。 はじめに、そばの打ち方を学習しました。 そば粉、中力粉、水を混ぜ合わせて生地を作り、麵棒を使って生地を延ばしました。 その後、そば包丁を使って1本1本切っていきました。 最後に講師の方が打ったそばを使ってゆで方を教わり、ゆでたそばの試食しました。 「楽しかった」、「また家でもやってみたい」といった声を聞くことができました! みなさんが打ったそばはご自宅で美味しく召し上がってください^0^