名古屋市教育スポーツ協会

公益財団法人 名古屋市教育スポーツ協会 | NESPA(N)
文字サイズ 標準大
音声読上げ機能について

Yahoo! JAPAN

  • このサイト内を検索
  • ウェブ全体を検索
西生涯学習センター

西生涯学習センター 施設ブログ

2024年3月のアーカイブ

Wi-Fiが使えるようになりました

2024年3月19日 火曜日
ロビーでWi-Fiが使えるようになりました。
お気軽にご利用ください。
※ロビー以外の場所では十分につながりませんのでご了承ください。

親子で伝統の和菓子作りを楽しみました

2024年3月9日 土曜日
3月9日(土曜日)にNESPA事業「親子和菓子づくり体験 ~季節と出会う 春の和菓子づくり~」
を開催しました。講師として、中川区の御菓子司・舞雀より大塚裕二さんをお迎えし、親子で
楽しく和菓子作りに挑戦しました。
はじめに、本わらび粉を使ったわらび餅づくりに取り組みました。火にかけて粉を練る工程では、
腕が痛くなるほど力いっぱいこねた甲斐があって、おいしそうなわらび餅が完成しました。
次に、桜餅の包餡に取り組みました。講師が下準備をしたお米を蒸した後、
手のひらにお米を広げてその上に餡をのせ、時計回りに回しながらくるんでいきました。
そして、塩漬けした桜の葉でくるんで桜餅を完成させました。
最後に、茶巾絞りの技法を用いた練り切り「春うらら」作りに挑戦しました。参加された皆さんは
とても手際がよく、初めてとは思えないほどきれいに仕上げることができました。