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親子で和菓子作りを楽しみました

３月４日にNESPA主催事業「親子和菓子づくり体験　～季節と出会う　春の和菓子づくり～」

を開催しました。講師として、1846年創業の老舗和菓子店・川村屋本舗の 新井 みほ さんを

お迎えし、親子で和菓子づくりに挑戦しました。

今回の講座では、桜餅、練り切り、錦玉（琥珀糖）の３種類のお菓子を作りました。

なかなか難しい工程もありましたが、親子で協力し合って無事に完成することができました。