名古屋市教育スポーツ協会

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西生涯学習センター

西生涯学習センター 施設ブログ

🐼親子でマジパン細工を楽しみました。

名古屋文理大学短期大学部連携事業として12月に実施したパン細工に続き、
2月5日(土曜日)に親子で「マジパン細工」を体験しました。
はじめに、講師である同大学助教の櫻井 瞳先生からの説明がありました。
「マジパン」とは、アーモンドを粉末にしたものに、卵白や粉砂糖などを
練り込んでペースト状にした製菓材料のことで、ヨーロッパでは、お菓子の
材料として使われていますが、日本では、ウエディングケーキなどの飾りに
使われることが多いそうです。
手先の器用さが求められる繊細な工程もありましたが、学生さんたちの親切
丁寧なサポートもあり、受講者の皆さんにとって満足のいく作品に仕上げる
ことができたようです。
終了後のアンケートでは、お子さんからは「むずかしかったけど、先生が
ていねいにおしえてくれたので、かわいいのがつくれました」、保護者の方
からは「普段入ることができない大学で、学生さんとも触れ合うことができ、
楽しかった」などの感想が寄せられました。