YouTube動画「デジタル料理教室15　ハヤシシチュ－『手作りルウ編』」、「デジタル料理教室16　『手作りルウ』deハヤシシチュ－」新規公開のお知らせ

2024年9月9日

(公財)名古屋市教育スポーツ協会学校給食課からのお知らせです！

YouTube動画

「デジタル料理教室１５ハヤシシチュー『手作りルウ編』」

「デジタル料理教室１６『手作りルウ』deハヤシシチュー」

を新規に公開しました。

動画を参考にすれば、名古屋の学校給食の大人気メニューが、ご家庭で簡単につくれます！

ぜひお試しください。

ハヤシシチュー『手作りルウ編』

名古屋市の学校給食では、ホワイトシチュー、ビーフストロガノフ、キーマカレーなど、

いろいろな煮込みに『手作りルウ』を使用しています。

食材のうま味を生かした煮込みにするため、最適なルウを手作りしています。

今回は、ハヤシシチュ－で使用する『手作りルウ』を紹介します。

『手作りルウ』de ハヤシシチュ－

名古屋市の学校給食で、子どもに大人気の献立です。

昭和５１年に給食として登場した長寿献立です。

小麦粉をサラダ油でじっくりいためた『手作りルウ』を使用し、

食材のうま味を生かしたハヤシシチュ－です。

名古屋市教育スポーツ協会