「お泊まり修行！マジパン作りに挑戦！」開催しました

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2月9日（土）～10日（日）に、1泊2日の日程で、
「お泊まり修行！マジパン作りに挑戦！」を開催いたしました。
青少年宿泊センターには、18名の小中学生が集まりました。

マジパンとは、アーモンドプードル（アーモンドを粉状にしたもの）と
砂糖と卵白を練り込んでペースト状にした製菓材料のことです。
これに、食用色素を混ぜて、好きな形を作って乾燥させるとかわいい
お菓子になります。
西洋では、アーモンドを多く生産されていたため、古くから祝い菓子と
して用いられてきました。

2名の文理大学の先生が指導してくださいました。

1日目は、製菓、製パンの仕事などを学んで、2日目はマジパン作り。
ユースボランティア2名と文理大学の学生さん2名が、マジパン作りを
お手伝いしました。